2009年06月26日

自家製手作りジャム第二弾♪びわジャム

前回の杏ジャムが家族に好評だったのでＲＯＳＥさんの
コメントを見て、ちょうど「びわ」をいただいてストック・・・
してたのがあったので「びわジャム」を作ってみました。

自家製手作りジャム第二弾♪びわジャム

びわを縦割りして種と種の周りの渋皮を取り除いて・・・
というふうに下準備していくのですが、杏と違って種と実
との間に渋皮がついてるので、これをとるのが一苦労タラーッ

あとはコトコト煮詰めて・・・
ハイ！ピース　フルーティーなジャムの出来上がりニコニコ

自家製手作りジャム第二弾♪びわジャム 

レモン汁が入るので杏のような甘酸っぱい味に仕上がり
ました。

ヨーグルトに入れても美味しかったです～メロメロ



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Posted by サチ at 07:35│Comments(6) │手作り
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この記事へのコメント
ビワのジャムは珍しいですね。
そういえば、種に接しているところに「薄皮」が
ありますね。手間をかけた愛情たっぷりのジャムが
できあがり、ご家族でおいしく召し上がったのでしょうね。
サチさん、本当にお料理上手ですね。*(^,^*)
Posted by アルプスの乙女 at 2009年06月26日 08:19
アルプスの乙女 さん

こんばんは。
ありがとうございます。
砂糖で煮るだけですので・・・＾＾ｱｾｱｾ

旬の時だけですので頑張って作ってみました(*^_^*)
爽やかな美味しさでした♪
Posted by サチサチ at 2009年06月26日 19:41
サチさん　おはようございます＾＾

凄い！！
頑張ったんですね(o^-^o)

色が綺麗で美味しそうです♪
Posted by ふる～とふる～と at 2009年06月27日 11:07
ふる～とさん

こんばんは。
はい。この時期だけのものですので・・・
頑張って作りました(^o^)丿
鮮やかな黄色が綺麗でしょ～＾＾
甘酸っぱくて美味しかったです。
Posted by サチサチ at 2009年06月27日 23:00
私のコメントがきっかけで作って頂いたなんて･･･
感激ですっ！！
私は徐々に薄皮取るのが面倒になって、
最後の方なんてもぅいい加減（笑）
私はホットケーキやカップケーキに入れて
お菓子作りに応用していますよ♪
桃も頂いたそうで･･･
お次は桃ジャム？な～んてねっ(*^-^*)
Posted by ROSE at 2009年06月28日 21:30
ROSE さん

こんばんは。
ROSE さんのコメントを見てこの時期ならではの
びわジャム作ってみました(*^_^*)
フルーティーなお味で杏ジャム同様びわジャムも
家族に好評でした＾＾
ありがとうございます。

＞ホットケーキやカップケーキに入れてお菓子作りに・・・
甘酸っぱさがアクセントになっていいですね。
ｇｏｏｄアイデアですね＾＾

＞お次は桃ジャム？・・・こちらもいいかも～♪
Posted by サチサチ at 2009年06月28日 22:52
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