”ハッピーサ チ”　ブログ

  

高松空港の上り口にある「本手打　かわたうどん」
さんへ久し振りに行って来ました。
 

何時もだと沢山の人で賑わっているんだけれど
夕方早めだった事もあり、お店の中は私達だけ
広い店内いつも整理整頓されていて気持ちよく
頂く事が出来ますー。


ここでの私の一押しはネギと出し汁たっぷりの
肉うどん　ボリューム満点です
 
たっぷりのネギと出し汁、柔らか牛肉がコシのある
太めのうどんに良くあっていて・・・とにかく美味しい
です。

こちらのお店、牛鍋うどん、ぶっかけうどんも・・・・・
おすすめだそうですよ。(^^♪

  

何十年来の友人が毎年、土用丑の日の夕方に
うなぎを届けてくれます。　最近うなぎも産地
偽装のニュースが記憶に新しいですが、彼女の
届けてくれる「うなぎ」は純国産の良質で肉厚の
うなぎです。
 
炭火で焼き上げた肝も付けてくれていますー。
モチモチして甘くて栄養満点
 
毎年・・・うな丼を作って家族でありがたく頂いて
います～。ヽ(^o^)丿

  

先月、下漬けしてた梅を土用に入ってから３日３晩外に出して
天日干しし自然をタップリ含ませました。そして今朝・・・
梅干のハチミツ漬けをしました。

この画像は見易くお見せするためで、実際はこの後、平たい
お皿で押しブタをして容器の口を紙でおおい涼しい所に保存
します。


昨年作ったハチミツ漬けです。見栄えが悪いですが・・・
塩辛さもなく、ほんのりまろやかで、美味しいですー。♪♪

すっぱい梅干が苦手な方にはハチミツ漬けが・・・
おすすめですー。

今年も美味しく、できあがりますように・・・待つのも楽しみ♪

　【作り方】
　　　　　　　　　　
　　　　　　　◎下漬け
　　　　　　　　　　　　　青梅・・・・・１ｋｇ
　　　　　　　　　　　　　塩　・・・・・・１２０ｇ（１、２割）
　　　　　　　　　　　　　リカー・・・・１００㏄(カビ防止）

　　　　　　　梅雨があき土用に入ると下漬けした梅を天日
　　　　　　　干しする前に一晩・・塩抜きする。(水をさいさ
　　　　　　　い変える。）

　　　　　　　塩抜きした梅を3日３晩外に出す。（夜露にあてる。）

　　　　　　　◎本漬けハチミツ漬け

　　　　　　　　　　　　　梅・・・・・・・・・・５ｋｇ
　　　　　　　　　　　　　らっきょう酢・・１、８ℓ
　　　　　　　　　　　　　ハチミツ・・・・・適当(約３００ｇ）　　　　　　

  

昨日は友達に誘われて、まんのう町帆山地区にあるヒマワリ畑へと車を
走らせました。
一面に咲き誇っているヒマワリの花は、とても圧巻です。


 
ヒマワリ畑では、すでにアマチュアカメラマン、家族連れなど大勢の人達で
賑わっていました。

夏の太陽に向かって咲いている色鮮やかなヒマワリの花・・・見てるだけ
で元気が出そうです。

隣の畑では蕾も多く、まだまだ楽しませてくれそうです。

  

私の健康法は、適度の運動はもちろんの事ですが
朝、晩のアルカリイオン還元水（昼間もしっかりと飲
んでいます）を飲む事と大麦若葉入り青汁を飲む事
です。
　　　　

　　　　

今迄、いろんな健康食品を試してきましたが最後に
落ち着いたのが「やまだ農園本舗」の大麦若葉入り
青汁です。「飲まなきゃいけない」と言う苦痛もな
く毎日楽しんで愛飲しています。

野菜を十分に摂ることは、健康な身体を維持する上
で、大事なことだと知りながら、好きな物だけを食べ
てる、野菜不足気味の方には、サラッとして飲みや
すい大麦若葉入りの青汁がおすすめです～～～

皆さんは何か・・・健康法ありますか～

  

夕方、用事の途中池を埋め尽くすハスの花を見かけました。

朝早く開き午後３時頃には閉じてしまうため満開の美しいハスの花を見る
事は出来ませんでしたが、池一面のハスの花を見たのは初めてで・・・
ラッキーでした。

早朝の満開時、白くて大きなハスの花・・・見ごたえあるでしょうね(*^^)
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　花言葉・・・【純真】　【素直】

  

夏になって、あちら・・こちらのお家で「サルスベリ」
の花が咲いているのを見かけるようになりましたが
我が家も早い「サルスベリ」の花が咲き始めてフワ
フワしたピンクの可愛い花が夏気分を持ち込んでく
れています。




猿も滑る樹だから”猿滑”「サルスベリ」
と付いたそうで幹はこんな感じで滑らか
です。


同じ「サルスベリ」の花でも、こちらはまだ蕾で咲く
のは８月入って位になるかな・・？と思います。
咲くと濃い鮮やかなピンク色が綺麗です。


 

「サルスベリ」は百日間（約３ヶ月）咲き続けるので
秋頃までは楽しませて♪♪♪くれそうです(^^♪

　　　　　　　花言葉・・・【雄弁】　【愛敬】

  

友人と久し振りに高松市六条町にある「ケーキ&カフェ　ガトーよしだ」
に行って来ました。

チーズケーキの専門店らしく、店内入ってすぐに種類豊富なベイクド
チーズケーキがずらり・・・
どれも食べてみたくなるようなアイテムばかりで迷いそう・・・

その中で、季節の果物を使ったフルーツケーキ
セットをいただくことに・・・

甘さをおさえたフルーツケーキは、いくらでもいた
だけそうな位、柔らかくて上品なお味


開放感あふれる店内はとても落ち着けて、お庭を
眺めながらいただくコーヒーも一段と美味しく・・
心癒せる空間で・・・又、是非立ち寄りたいお店で
す。



 
涼しくなればテラスでランチなど・・・いいかも♪

  

ここ最近ヒマワリ畑を見かけなくなったなぁーと思いつつ車で走って
いると、運よく畑の中で咲くヒマワリの花を見付けました。
 
大輪のヒマワリの横には、小ぶりのチョコレート色の花が咲いていて
お家の方にお聞きすると、この花もヒマワリで「チョコフレーク」と言う
品種で切り花として出荷するそうです。

 
 
ヒマワリと言えば、黄色・・・と思っていただけに、こう言った品種の色も
あるのだ・・・？と思い一つ賢くなりましたー

 
夏の花と言えば、やっぱり！ヒマワリ！元気を与えてくれるヒマワリ
の花・・・あなたのお部屋に１輪・・・いかがですか～

　　　　　　花言葉・・・【あなたは素晴らしい】

  

七夕さまも終わり、いよいよ夏本番
こんな暑い日は
ひんやり冷たい「冷やしそうめん」
とろける美味しさ「アップルマンゴーパフェ」


どちらも清涼感があって良い感じ・・・　さっぱりしていて
美味しいですー。(^^)

  

今日、７月７日は「七夕」で、七夕の日は二十四節気の「小暑」にあたり
ます。
「小暑」は、梅雨が上がって日増しに暑さが厳しくなり、本格的な夏の
到来・・・と言う意味だそうです。

この頃になると、蓮など水辺の花も咲き始める頃で、我が家も夏の花の
「アカバンサス」「クロコスミア」が咲き始め爽やかさを感じさせてくれます。

夏の色って感じの明るいｵﾚﾝｼﾞ色の「クロコスミア」は気持ちまで明るく
してくれるようで、好きな花ですー

今日は「七夕」・・・皆さんは、短冊に願いを書かれましたか～(*^^)v

  

梅雨もあけ、これからの季節に食べたくなるのが、夏の定番・・・
「冷やし中華」＆「梅干し」ですよねー


梅干しは、昨年作った蜂蜜仕立てで甘くて食べやすいですー(*^^)v

食欲がおちる真夏でもこれさえあれば元気に乗り切れそうです～

  

以前ブログに載せていた知り合いのブドウ園へ行ってきました。
 
５月にお邪魔した時は、ブドウの花の満開時で、花の甘～い香りに包
まれて、なんとも言えない気分になったのを覚えていますー。

あれから２ヶ月・・・今ではこんなに立派な実に成長していて感激～～



あと・・・１ヶ月位で美味しいブドウの収穫だそうですー

楽しみですね～♪♪♪

  

ご近所の方から初物の桃を頂きましたー
 
赤く色付いていて、見た目も美味しそうです甘～い香りが部屋中
広がって、とても・・・いい気分ですー

子供の頃、半夏頃がくると何時も母親が桃を買ってくれてたなぁ～
なんて・・・思い出します。

もぅ～桃の季節なんですねー(*^^)v