”ハッピーサ チ”　ブログ

  

毎日毎日蒸し暑い日が続いていますが・・・

こんな日は、見た目も爽やかマンゴープリンで。



マンゴープリンの上にヨーグルトのパンナコッタがプラスされ
マンゴーが贅沢にのっかったマンゴープリン。

甘酸っぱい、とろっとろ～のマンゴーとヨーグルトのパンナコッタの風味が
ベストマッチ　
                                なっとくぅ～～～

これからの季節にピッタリ♪おススメしたいなぁ～

　　　　

　　　　　　　　　パティスリー・カシュカシュ（高松市国分寺町）

　　　　　　　　エントランス付近は夏のお花であふれていました。

  

先日いただいてた桃で、冷やして美味しい「桃のコンポート」を
作ってみました



そのままでも、もちろんいただきましたが・・・
今回、家族からのリクエストもあって

桃の甘みとレモンの酸味が絶妙
白ワインも入ってお味もまろやかで美味しい

残ったスープを凍らせて果汁１００％の桃シャーベットに

 

一度で二度美味しいコンポートとシャーベット

　　　　　夏のデザートに最高～(^o^)丿

  

今日、手作り焼き菓子とケーキの店「ひぐち」（高松市仏生山町）
にケーキを買いに行った時に、こんなに美味しそうなものを見つ
けました。



生キャラメル大福。



大福の中には、甘さ控えめの白あんと、まろやかな風味の
生キャラメルクリームが絶妙のバランスで入っていました。



上にはきな粉もかかっていて、ふんわり大福と相性がバッチリ
とっても美味しかったです

まだまだ生キャラメルブームが続いてるんですねぇ～(^^)/

  

　　　　白下穂果さんご紹介の季節限定商品

　　　　　　　モンドセレクション金賞受賞

　　　　　

鳴門金時芋本来の甘味・風味・うま味を残して作られた
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　鳴門うず芋

　　

表面は軽い歯ごたえあり、中はしとりやわらかい食感。

芋本来の味わいが嬉しい・・・美味さ

ほんと・・・これはお薦めの一品です～(^^)/
　　　　
　　　　「道の駅しおのえ」さんでゲ ットしました～

【鳴門うず芋こだわり】
　　　・日本三大芋の一つ鳴門金時芋
　　　・機械に頼ず包丁・手切
　　　・創業以来受継ぐ蜜床

【道の駅しおのえ】　　
　　　高松市塩江町安原上東
　　　毎火曜・・・定休日
　　　Ｔｅｌ・・・０８７－８９３－１３７８

  

七夕さまも終わり、いよいよ夏本番
こんな暑い日は
ひんやり冷たい「冷やしそうめん」
とろける美味しさ「アップルマンゴーパフェ」


どちらも清涼感があって良い感じ・・・　さっぱりしていて
美味しいですー。(^^)

  

昨日、お友達と、お食事会をした時に・・Tさんが
「みんなで食べて・・・」と言って、最近　話題になっている
花畑牧場/生キャラメルを持って来てくれました。
 
一度は食べてみたいと思っていただけに、みんな・・・感激～～
うわさ通りで、口に含むとす～っと、溶けていく食感が新スィーツって
感じで、虜になってしまいそうでした。

これから初夏にかけて、北海道も　いいシーズンになって、ラベンダー
の花めぐりでもしたいね・・・と言いながらの、楽しいお食事会＆賞味会
となりました。