2008年09月20日
ぜったい美味しい♪ゴーヤサラダ
友人から「ヘルシーでぜったい美味しいから」と教わって”ゴーヤサラダ”
を作ってみました。
ゴーヤ独特の苦味もなく、あっさりしてていくらでも頂ける美味しさでした。
材料
ゴーヤ １本（２５０ｇ位）
玉ねぎ 中１コ
トマト 中２コ
シーチキン（小）１缶（マグロの方が美味しい）油をきっておく。
かつお節 トッピング用に。
【ドレッシング】
酢 大さじ１、５
しょう油 大さじ１、５
サラダ油 大さじ１
◎作り方ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
１）ゴーヤをきれいに洗い、縦二つ割にしてｽﾌﾟｰﾝで種とワタを
取り除き、できるだけ薄くスライスする。
２）氷水を用意する。
３）ゴーヤをグラグラ沸いた中に入れる。その時シオを２つまみ
位入れる。１５位数えてザルに取り出し水で冷まして氷水に
入れる。
４）氷水を用意する。（酢を適当に入れる。チャバチャバ程度）
５）玉ねぎをスライスして氷水に入れる。
６）トマトを適当に乱切りする。
７）ボールに軽く絞ったゴーヤと軽く絞った玉ねぎを入れる。
８）トマト、油をきったシーチキンを入れる。
９）すべて入れ終えたらドレッシングで和えて出来上がりです。
１０）トッピングにかつお節をふりかける。
ゴーヤと言えばチャンプルーですが、簡単に作れてビタミン豊富な
ゴーヤサラダが”ぜったい”おススメです。
を作ってみました。
ゴーヤ独特の苦味もなく、あっさりしてていくらでも頂ける美味しさでした。
材料
ゴーヤ １本（２５０ｇ位）
玉ねぎ 中１コ
トマト 中２コ
シーチキン（小）１缶（マグロの方が美味しい）油をきっておく。
かつお節 トッピング用に。
【ドレッシング】
酢 大さじ１、５
しょう油 大さじ１、５
サラダ油 大さじ１
◎作り方ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
１）ゴーヤをきれいに洗い、縦二つ割にしてｽﾌﾟｰﾝで種とワタを
取り除き、できるだけ薄くスライスする。
２）氷水を用意する。
３）ゴーヤをグラグラ沸いた中に入れる。その時シオを２つまみ
位入れる。１５位数えてザルに取り出し水で冷まして氷水に
入れる。
４）氷水を用意する。（酢を適当に入れる。チャバチャバ程度）
５）玉ねぎをスライスして氷水に入れる。
６）トマトを適当に乱切りする。
７）ボールに軽く絞ったゴーヤと軽く絞った玉ねぎを入れる。
８）トマト、油をきったシーチキンを入れる。
９）すべて入れ終えたらドレッシングで和えて出来上がりです。
１０）トッピングにかつお節をふりかける。
ゴーヤと言えばチャンプルーですが、簡単に作れてビタミン豊富な
ゴーヤサラダが”ぜったい”おススメです。
Posted by サチ at 07:05│Comments(8)
│手作り
この記事へのコメント
わー、おいしそうですね。
まだまだ蒸し暑い日が続いているのでこのサラダは、
いいですね。
乙女の庭にはまだゴーヤがなっているので、
今夜絶対作ってみます。
おいしい情報ありがとうございました。
まだまだ蒸し暑い日が続いているのでこのサラダは、
いいですね。
乙女の庭にはまだゴーヤがなっているので、
今夜絶対作ってみます。
おいしい情報ありがとうございました。
Posted by アルプスの乙女 at 2008年09月20日 08:44
おはよ～ございます♪
自家菜園でモギだちのゴーヤで作ると尚いっそう美味しいかも(^o^)丿
サラダでお腹いっぱいになりました。♪
自家菜園でモギだちのゴーヤで作ると尚いっそう美味しいかも(^o^)丿
サラダでお腹いっぱいになりました。♪
Posted by サチ at 2008年09月20日 09:40
凄い！！美味しそうですね（＾ ＾☆
今年はゴーヤのとりこになりそうです！！
またまた。。。。新しい情報ありがとうございます♪
今年はゴーヤのとりこになりそうです！！
またまた。。。。新しい情報ありがとうございます♪
Posted by ふる～と
at 2008年09月20日 21:31
at 2008年09月20日 21:31ふる～とさん
こんばんは☆
今ゴーヤにはまっています(^o^)丿
メチャクチャ美味しいです～～♪
こんばんは☆
今ゴーヤにはまっています(^o^)丿
メチャクチャ美味しいです～～♪
Posted by サチ at 2008年09月20日 23:12
at 2008年09月20日 23:12見ただけで元気になりそうなサラダですね(*^-^*)/
彩りも綺麗～☆
ゴーヤといえばチャンプルしか作ったことがなかったので
今度このゴーヤサラダ作ってみます！！
あの～、それと質問です。
工程４）の酢をチャバチャバ程度っていうのは
2滴くらいってことですか？
彩りも綺麗～☆
ゴーヤといえばチャンプルしか作ったことがなかったので
今度このゴーヤサラダ作ってみます！！
あの～、それと質問です。
工程４）の酢をチャバチャバ程度っていうのは
2滴くらいってことですか？
Posted by ROSE at 2008年09月21日 23:57
ＲＯＳＥさん
おはようございます♪
ぜひトライしてみて下さいね(^_-)-☆ お気にいるといいなぁ～～♪
ハイ・・２～３滴です。少々入りすぎても影響はないと思いますが・・・^_^;
おはようございます♪
ぜひトライしてみて下さいね(^_-)-☆ お気にいるといいなぁ～～♪
ハイ・・２～３滴です。少々入りすぎても影響はないと思いますが・・・^_^;
Posted by サチ at 2008年09月22日 09:47
ゴーヤはとても好きですが、
ゴーヤチャンプルにもそろそろ飽きてきてました。
これはいいですね！！
ぜひぜひ、参考にさせて下さい!(^^)!
ゴーヤチャンプルにもそろそろ飽きてきてました。
これはいいですね！！
ぜひぜひ、参考にさせて下さい!(^^)!
Posted by あっこっこ at 2008年09月22日 15:28
at 2008年09月22日 15:28あっこっこさん
こんばんは☆
このゴーヤサラダ子供さんにも喜んでもらえると思いますよ～(*^^)v
是非おすすめですー♪
こんばんは☆
このゴーヤサラダ子供さんにも喜んでもらえると思いますよ～(*^^)v
是非おすすめですー♪
Posted by サチ at 2008年09月22日 21:39
at 2008年09月22日 21:39
